Construcción en acero inoxidable, interior y exterior. Patas regulables para nivelar la altura.Con los mandos situados en el frontal para evitar quemaduras.Cabezal con la resistencia de acero inoxidable y mecanismos, extraíble para su limpieza.Con termostato de trabajo de 0 a 190° C, termostato de seguridad que corta a 240° C, y piloto indicador de funcionamiento. Con termostato de seguridad que pára la freidora en caso de aumento anormal de la temperatura del aceite.Con cubeta GN de 146x325-5 litros, extraíble para el vaciado del aceite y su limpieza. Con cesta de acero inoxidable de 128x232x100 mm., y tapa.
